foto: TikTok/@Hokagay

Brilio.net – Butter merupakan salah satu bahan masak yang mengandung minyak hewani. Biasanya bahan tersebut digunakan untuk kebutuhan memasak.

Biasanya butter digunakan untuk membuat kue, seperti brownies, cookies, bolu, dan kue lainnya. Fungsi dari butter sendiri umumnya memberikan rasa gurih dan nikmat pada tiap masakan. Tak sampai di situ, bahan satu ini juga dapat memberikan rasa yang khas pada tiap masakan.

Kebanyakan orang menganggap butter dan margarin merupakan bahan masakan yang sama. Namun, kenyataannya kedua bahan tersebut sebenarnya berbeda, walaupun bentuknya hampir sama. Dikutip dari webMD.com butter merupakan susu yang diolah menjadi krim. Bahan ini mengandung lemak hewani dari sapi, domba, ataupun kambing. Sedangkan margarin terbuat dari minyak nabati dengan dicampur air, garam, dan pengemulsi. Jadi, jangan sampai keliru lagi, ya.

Dibandingkan dengan margarin, harga butter jauh lebih mahal. Hal tersebut karena sebagian besar butter mengandung sedikit hingga nol kadar kolesterol. Oleh karenanya bisa dibandingkan jika butter relatif lebih sehat dibandingkan margarin.

Tapi jangan risau, kamu bisa lho buat butter sendiri di rumah.

Magang: Nabila Arkania

(brl/tin)